Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Pollo al sillao

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta dePollo al sillao

Avatar de ajioli
Receta enviada por ajioli
270 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pollo al sillao

Un plato ligero de presas de pollo con arroz y sillao.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 8 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 09 Marzo de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo al sillao?

  • 8 presas de pollo
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de aceite
  • 1/2 taza de cebolla
  • 1/2 cucharada de ajo
  • 1/4 de taza de sillao (salsa de soja)
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara Pollo al sillao?


Pasos previos para la elaboración del pollo al sillao: picar la cebolla; moler el ajo.

Primeramente echamos sal y pimienta sobre las presas de pollo. A continuación, echamos aceite en una sartén y freímos en ella las presas hasta que se doren.

Después retiramos las presas de la sartén y en su lugar añadimos el ajo y la cebolla.

Ahora añadimos el sillao (salsa de soja) en las cantidades indicadas y el agua, y mezclamos. Después añadimos las presas y hervimos hasta que el pollo al sillao esté bien cocido. Durante la cocción del pollo al sillao, les daremos la vuelta a las presas de pollo para que se hagan por ambos lados.

Finalmente, echamos las presas en una fuente y acompañamos el pollo al sillao con arroz blanco, con puré de patata o con patatas fritas.


Foto orientativa: Jlastras.



La receta Pollo al sillao tiene 4 comentarios

¿Quieres comentar la receta Pollo al sillao?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

Avatar de djfriky djfriky

Pues queridos amigos el sillau es netamente piurano el cual se prepara asi :
La salsa de soja, también conocida como sillao, se elabora tradicionalmente mediante la fermentación de granos de soja con trigo tostado partido, que se acomodan en bloques y se sumergen y sacan varias veces en un caldo frío de agua y sal, el proceso dura cerca de un año en ollas de barro, en ocasiones se le agregan hongos secos como champiñones.
es un ingrediente q sirve de mucho en las comidas peruanas y le da un exquisito sabor . bueno tengo 17 pero me encanta la cocina . saludos :D Pollo al sillao. djfriky el 07-10-2011

Avatar de microondas microondas

Pues quita el aceite que te sobre... una receta de cocina y solo se te ocurre decir eso????... si es mucho aceite tiene solución, quitarlo antes de añadir las verduras... un poco de imaginación por favor!!!. Pollo al sillao. microondas el 19-01-2011

Avatar de mayellin mayellin

Demasíado aceite para cocinar el pollo. Pollo al sillao. mayellin el 19-01-2011

Avatar de richard ch.a. richard ch.a.

Sí, es salsa de Soja o Soya como decimos en Perú. Pollo al sillao. richard ch.a. el 15-03-2010

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.